Rain affects leafy vegetables while root vegetable prices stay stable

キャベツやレタスなどの葉物野菜の高値が続いている。秋が深まり、鍋など温かい料理が欲しくなる時期に、「高くて買いにくい」という生活者の声が上がっている。

背景にあるのは、本州の産地で続いた長雨と日照不足だ。野菜の生育や出荷に影響が及び、葉物の価格を押し上げている。産地の天候不順が、離れた地域の売り場にも響く状況になっている。

一方、ジャガイモやタマネギなどの根菜類は生育が良い。ニンジンも含めて比較的価格が安定し、買いやすい食材として挙げられている。こうした根菜を使ったカレーが、温かい料理の献立として勧められている。

葉物は今後も高値が続く可能性があるとの見方が示されている。産地の切り替わりが進んでも、葉物の価格がすぐに落ち着くとは限らない。比較的安定した根菜類と、高値が続く葉物とで、食材選びの状況が分かれている。